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1、韭菜饺子一般要煮15分钟左右。煮饺子时需要用铲子不断搅拌防止粘锅，也要保证锅中的水充足。

2、判断饺子是否煮熟可以观察:熟馅饺子用中火烧开全部浮出水面即煮熟了；如果是生肉馅需要盖上锅盖加两次水,饺子全部漂浮在水面上即煮熟了。

3、煮饺子要加上食盐。将水煮开后加上少许食盐,这样会让饺子均匀受热,加上食盐后不会让饺子皮粘锅,而且会让饺子的口感非常筋道。